INGREDIENTES: 1 kg de caracoles. 1/2 kilo de tomates 1 cebolla grande Harina 2 dientes de ajo fritos Perejil, hierbabuena, una guindilla,pimienta, aceite de oliva y sal. PREPARACION PREVIA DE LOS CARACOLES PURGA: El primer paso una vez recogidos del campo, dejar en ayunas durante dos semanas para... Leer más