INGREDIENTES: 1 Cochinillo de 3 kg 100 gr de manteca o mantequilla 2 zanahorias, 1 cebolla y 1 diene de ajo. 5 dl de Agua, sal y pimienta. Papel de horno. PREPARACIÓN: Salpimentar el cochinillo por dentro y por fuera. Envolverle las orejas con papel de horno. Poner  el... Leer más