INGREDIENTES Medio kilo de carne de cerdo Medio cuarto de jamón Media docena de huevos Pan rallado Tomate natural triturado Cebolla Dos o tres dientes de ajo, perejil, pimienta molida , aceite, agua y sal ELABORACIÓN Se pasan por la picadora la carne, el jamon, los ajos y el... Leer más
INGREDIENTES: VINAGRE ALCAPARRONES AGUA SAL PREPARACION: Los alcaparrones se lavan, se colocan en un lebrillo y se les echa salmuera * . A continuación se cubren con una capa de paja de cebada o de trigo y se ponen, así preparados al sol durante cinco días. Luego se saca... Leer más