Receta a 4 Manos: Calamares rellenos con Salsa de Tomate
GASTRONOMÍANOTICIAS DE LUCENAPORTADA 03/11/2020 0
Estrenamos sección culinaria, gracias a los cocineros cordobeses Silvia y J. Ramón, hoy os presentan una receta de Calamares Rellenos con Salsa de Tomate. Tomad nota de los ingredientes: -Ingredientes para 2 personas: 500 gr calamares 770 gr cebolla 140 gr puerro 2 dientes de ajo 500 gr... Leer más
Recetas Lucentinas participan en el Certamen Gastronómico Sabor Subbética
NOTICIAS DE LUCENAOCIO Y RESTAURACIÓNPORTADA 09/04/2020 0
La Mancomunidad de la Subbética Cordobesa, en el marco de su promoción de la gastronomía de la Subbética, organiza el concurso online de recetas de cocinas “Sabor Subbética” destinado al público en general. ¿En qué consiste el Concurso Sabor Subbética? Este concurso tiene como finalidad dar a conocer la... Leer más
INGREDIENTES: Carne sobrante del puchero. Tres o cuatro cucharadas de harina de trigo. Una cucharada de margarina. Aceite de oliva. Dos vasos de caldo del puchero. Medio vaso de leche. Una cebolla. Dos o tres huevos. Pan rallado. Una pizca de nuez moscada. PREPARACION: Picar muy menudilla la... Leer más
INGREDIENTES: 250 gr queso mascarpone 300 gr Spaguetti 10 cl leche entera 2 yemas de huevo 1 tomate Sal y Pimienta. PREPARACIÓN: En un bol se mezcla el mascarpone , la leche y yemas de huevo. Pelar el tomate y cortalo en trocitos pequeños para luego añadir a la... Leer más
INGREDIENTES: INGREDIENTES: 1kg de sardinas frescas 300g de gambas cocidas y peladas 50g de arroz 3 huevos medianos 2 rebanadas de pan de barra 2 dientes de ajo 2 cs de perejil picado 2 cs de pan rallado 1 limón 3 cs de aceite de oliva Sal y... Leer más
INGREDIENTES: 1/2 kilo de boquerones 2 dientes de ajo Pan rallado 6 huevos Perejil, sal y avecren PREPARACIÓN Previamente se arreglan los boquerones quitandoles la cabeza y la raspa, se pasan por harina y se frien. En un bol se echan los seis huevos y se baten, se le... Leer más
INGREDIENTES: Dos kilos de pimientos verdes Un kilo de melva Medio kilo de masa de tomate natural triturado Pan rallado Huevos Aceite Vino Especias: clavo, pimienta molida al gusto, perejil,almendras, ajos y sal PREPARACION Se desmenuza en un recipiente la melva con las manos. En un almirez se maja... Leer más
INGREDIENTES Medio kilo de carne de cerdo Medio cuarto de jamón Media docena de huevos Pan rallado Tomate natural triturado Cebolla Dos o tres dientes de ajo, perejil, pimienta molida , aceite, agua y sal ELABORACIÓN Se pasan por la picadora la carne, el jamon, los ajos y el... Leer más
