INGREDIENTES: Carne sobrante del puchero. Tres o cuatro cucharadas de harina de trigo. Una cucharada de margarina. Aceite de oliva. Dos vasos de caldo del puchero. Medio vaso de leche. Una cebolla. Dos o tres huevos. Pan rallado. Una pizca de nuez moscada. PREPARACION: Picar muy menudilla la... Leer más
INGREDIENTES: INGREDIENTES: 1kg de sardinas frescas 300g de gambas cocidas y peladas 50g de arroz 3 huevos medianos 2 rebanadas de pan de barra 2 dientes de ajo 2 cs de perejil picado 2 cs de pan rallado 1 limón 3 cs de aceite de oliva Sal y... Leer más
INGREDIENTES: Dos kilos de pimientos verdes Un kilo de melva Medio kilo de masa de tomate natural triturado Pan rallado Huevos Aceite Vino Especias: clavo, pimienta molida al gusto, perejil,almendras, ajos y sal PREPARACION Se desmenuza en un recipiente la melva con las manos. En un almirez se maja... Leer más
INGREDIENTES Medio kilo de carne de cerdo Medio cuarto de jamón Media docena de huevos Pan rallado Tomate natural triturado Cebolla Dos o tres dientes de ajo, perejil, pimienta molida , aceite, agua y sal ELABORACIÓN Se pasan por la picadora la carne, el jamon, los ajos y el... Leer más
