INGREDIENTES:
1 kg de almejas
1 cebolla grande.
60 gr de aceite de oliva.
100 gr de vino blanco.
100 gr de tomate frito.
Un poco de sal.
PREPARACIÓN:
Primero, lavar muy bien las almejas con agua sal. Dejarlas en agua un minimo de dos horas para que suelte toda la arenilla.
Por otro lado, picamos la cebolla bien menudita y la echamos a la sarten con el aceite bien caliente. Lo bajamos a fuego muy lento y reogar unos 15 minutos.
A continuación, una vez escurridas las almejas añadir a la sarten con un poco de sal y un chorreón de vino blanco. Dejar un par de minutos a fuego fuerte y una vez abiertas todas las almejar, añadir la salsa de tomate. Dejar cocinar un poco más y listo.
