La Escuela de Hostelería de Lucena ha sido el escenario de una jornada gastronómica intercultural con la visita de una profesora especialista en hostelería y gastronomía de una Universidad de Turquía, quien ha impartido talleres de cocina turca a los alumnos del IES Juan de Aréjula en el marco del programa Erasmus Plus.
La actividad forma parte del proyecto Erasmus Plus que desarrolla el instituto lucentino, donde la docente turca participa como experta invitada. Durante su estancia, la profesora ha compartido con los estudiantes las técnicas y recetas tradicionales de la gastronomía turca, ofreciendo una experiencia formativa única que enriquece el currículo educativo de los alumnos.
Esta visita tiene carácter recíproco, ya que previamente dos profesores del IES Juan de Aréjula, Juan y Nacho, realizaron una estancia en Turquía donde participaron en diversas actividades y talleres gastronómicos, conociendo de primera mano el sistema educativo turco y sus metodologías de trabajo.
Los ediles de Educación y Turismo, Miriam Ortíz y Francisco Barbancho han estado presentes en la presentación del taller destacaron la importancia de estos programas de intercambio, que permiten el trasvase de buenas prácticas entre centros educativos europeos y el aprendizaje mutuo entre diferentes culturas gastronómicas.
«Prácticamente todos los institutos de secundaria de Lucena realizan intercambios del programa Erasmus Plus, lo que pretende es trasladar e intercambiar buenas prácticas y metodologías de trabajo para que aprendamos los unos de los otros», señaló Ortiz.
