LA RECETA DEL MIERCOLES: Bizcocho de Cacao

INGREDIENTES:

2 huevos talla mediana

80g azúcar

Una pizca de sal

45g aceite de girasol

1 yogur natural

110g harina de trigo

55g Nesquik o Colacao

1/2 sobre de levadura en polvo

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN:

Batimos el huevo y el azucar con barillas a mano o a máquina. Añadimos un poco de sal y el aceite de girasol y vamos mezclando. A continuación el yogurt e ir tamizando la harina, por último el cacao y la levadura.

Remover hasta conseguir una masa esponjosa y sin grumos. Preparamos un molde al que le untamos un poco de  mantequilla y harina.

Hornear a 180º durante 20 o 25 minutos, ir pinchando para comprobar que esté cocido. Dejar enfriar en una rendija y espolvorear con azucar glas.