RECETA A 4 MANOS: Tarta de Zanahoria Saludable

Esta semana desde Cocina a 4 manos, Silvia y J.Ramón nos invitan a cocinar la receta  Tarta de Zanahoria Saludable.

INGREDIENTES:

-Bizcocho:

120 gr harina trigo

120 gr harina avena

6 unid dátiles

1 cucharadita levadura

1 cucharadita canela

1/2 cucharadita jengibre

1/2 cucharadita nuez moscada

1 pizca de sal

3 cucharadas coco rallado

1 cucharada aceite de oliva

1 cucharada almendra triturada

180 gr zanahoria

2 unid huevos

200 ml leche

-Frosting:

50 gr nueces

25 gr zanahoria

300 gr queso crema

250 gr yogur sacarina vainilla

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